超下饭的海鲜贝壳小火锅顺德卜卜蚬

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linksumbit3-9 21:17

卜卜蚬是顺德的一道地方菜。一直听说过卜卜蚬很多次了，直到2016年暑假回国终于品尝到卜卜蚬了，真的超级赞！虽然每一家都有自己的做法，大家也可以随意创新，这个食谱是复刻出当时我吃的那家店的味道:-)在下厨房留一个小小的记号。是因为蚬煮熟的时候贝壳打开会发出卜卜的声音，所以叫卜卜蚬。卜卜蚬是一种慢煮火锅式吃法，越煮越滋味。亲测过蚬类都可以做这个菜，食材也是可以随自己喜欢添加调整。我知道名字也很长，但是就是想让大家都搜到这个好吃的菜！

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