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【功效】 大家都知道喝柠檬水可以美白、减肥，有这两种蜜汁功能，看到这里的姑娘们一定按捺不住了吧？柠檬中有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、柠檬酸和有机酸等，是高碱性的食物，能促进肌肤抗氧化能力、新陈代谢、抑制色素沉着，还能延缓衰老。一杯柠檬水比普通白开水更能够降低人们的食欲，增强饱腹感，起到有效减肥的作用哦。说到这里，很多姑娘都禁不住要尝试喝一杯柠檬水吧？！其实柠檬水还有清热化痰，生津解暑开胃的功效。特别是口干舌燥、咽喉肿痛、声音嘶哑和带有痰的咳嗽时，喝上几杯柠檬水就能有效缓解症状。柠檬中富含维生素C和维生素P，能够增强人体血管弹性，对预防高血压和心肌梗塞症状起到很好的辅助作用。 【怎么喝】 既然柠檬有这么多这么多的好处，我们要怎么吃它呢？最好的姿势就是——柠檬水！当然，不怕酸的朋友也可以尝试直接拨皮就吃，小编是无能为力了…… 那我们要在什么时候喝柠檬水呢？科学的时间是：一天中任何时候，你想喝水了就来一杯。网上有不少“专家”称柠檬水应该晚上喝，白天喝容易变黑，原因是柠檬富含的维生素C是感光物质，我只能由衷的问一句：那么多蔬菜水果都含有维生素C，难道都要晚上吃？有网友指出，这种说法仅限于皮肤对光敏感的人群，而且从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了（血红素多啊），奶类也不能吃了（核黄素多啊），绿叶菜和猕猴桃都不能吃（有叶绿素），看来白天只能吃粮食了！ 那么柠檬水要怎么泡呢？柠檬泡水一定要淡，我的经验是，切一两片柠檬，带皮，厚度在3-5毫米左右，泡1-2升的水，具体的量根据个人口味来定。一定要带皮，柠檬皮含类黄酮更高，大概柠檬精油也是从皮里提取的，营养价值不逊色于柠檬果肉哦。西餐里经常就会刨一些柠檬皮或者橙子皮给食物加点酸味儿。 泡柠檬的水温不要太低，这样酸味不容易出来。如果你们担心水温太高会破坏维生素C，那就开水凉一凉再泡。我通常都会加点蜂蜜，酸酸甜甜口感更好。 【禁忌】 那喝柠檬水有什么禁忌呢？ 有些人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。有网友经过查证，柠檬酸钙是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至柠檬酸钾已经用于肾结石的治疗当中。感谢这位网友的机智辟谣，其实柠檬水泡的非常淡了，特别是胃溃疡，少量的柠檬酸是有利于胃黏膜修复，对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加一片生姜，对促进消化液分泌还有好处。 不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量VC和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风患者等慢性病人日常饮用。和茶相比，它的抗氧化性质虽低一些，但因为不含有咖啡因，味道又清新，适合的人群和场合更广。 【储存】 柠檬果实的储藏性相当好，所以当年林德医生才会建议航海者在船上携带柠檬。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。 【最后有话说】 看到这里的朋友有福啦嘿嘿，说一个不浪费柠檬片的使用方法——柠檬片面膜！ 每次泡完水的柠檬，把它们打捞出来，敷在洗净的脸上，最大的好处就是——能美白！当然还有明显感觉到紧绷，敷完要洗干净哦！收好不谢！ |
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来自： 老狼6wmis68ew8 > 《养生》
柠檬水，顾名思义就是水里泡着柠檬片、水里混着柠檬汁，酸酸的微涩口味。
