茄子新吃法, 筷子一夹, 大刀一挥，出锅就会被抢光

茄子在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是“油淋茄子”“红烧茄子”也可以拿去制作烧烤，更加可以拿去制作油炸。但今天小编要跟大家分享的是一道茄子新吃法，只需要用筷子一夹,大刀一挥就能做出美味的茄子出来，并且一出锅就会被抢光做法简单超级美味。

在制作美味的茄子新吃法之前首先我们要准备一根新鲜的茄子，接着将茄子放入清水中冲洗干净，然后放在案板上切成小段。小段切好之后取来两根筷子，把茄子放在筷子上立起来再用刀横切成片，但不要切断。切好之后再翻转一下再横切上几刀。切好之后装入一个干净的盘子中备用。这时蒸笼中就可以倒入适量的清水大火烧开，等水温煮沸之后将茄子放入锅中蒸15分钟左右即可。

在蒸茄子的过程中，我们准备适量的瘦肉，将瘦肉洗干净切成瘦肉末。然后在洗上适量的葱姜切成末放入一边备用。这时就可以热锅了，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把葱姜末放入锅中翻炒出香。炒出香味之后把瘦肉末倒入锅中翻炒均匀，然后加入适量的味极鲜酱油,料酒,蚝油,五香粉,食用盐翻炒几下，炒均匀之后放入适量的甜面酱继续翻炒。最后往锅中放入适量的小米辣就可以出锅了。将这些酱料浇淋在蒸好的茄子身上即可，出锅之前撒一把葱花美味的茄子新吃法就制作完成了。

温馨提示：茄子放入锅中蒸的时间不宜过长大概15分钟左右即可。