用它做发糕，不揉面，不费力，松软香甜又营养，制作零失败

用菠菜汁做的发糕， 不用揉面 ，做法非常的简单， 做出来的发糕，松软香甜非常的有营养。

食材准备：

菠菜，面粉100克，无铝泡打粉2克，发酵母2克，白糖2勺，红枣，葡萄干，枸杞，鸡蛋一个

步骤：

1、把菠菜摘洗干净 ，放在案板上切成段，放入料理机中加水打成菠菜汁，用过滤网过滤出多余的渣，余下的菠菜水放入碗中备用。

2、准备一个干净的容器， 里面放入面粉，无铝泡打粉，白糖，发酵母，一个鸡蛋。

3、在倒入过滤好的菠菜汁，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成无面疙瘩，稠稠的不易滑落的样子如图状的糊。

4、准备一个模具 ，刷上一层食用油，把搅好的面糊放到模具里面，再把模具顿两下。把面糊放到温暖处发酵至1.5—2倍大。

5、把发酵好的面糊，面板放上大枣，葡萄干 ，枸杞，或摆成自己喜欢吃的干果。

6、在蒸锅中倒入清水，大火把水烧开后，放入发酵好的面糊，中火蒸25—30分钟，再焖三分钟即可。

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