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我们中医营养学是以人为本，这个“人”甚至可以具体到不同时刻、不同心态、不同情绪下的人。也就是说，同样是你，但你在不同时间、不同心情下，用不同方法吃进去的食物，最后所产生的影响都是不一样的。
一方水土养一方人，吃当地出产的食物 俗话说：“一方水土养一方人”。也就是说，每个地域的人都有其不同的生理和心理需求特点，你在某地生活，就得适应当地的环境。 怎么适应？就是吃本地方圆百里出产的东西，这才是我们的“常食”。当然偶尔尝尝鲜、偷个腥也可以，但如果老是不以当地出产的食物为自己的主食、常食的话，你的身体就容易出偏。 养生·四季 “春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”是著名的民间谚语。这种说法是怎么来的呢？
春吃芽 春生万物，气温由冷转热，这个季节，芽类蔬菜又鲜又嫩，可以促进体内阳气升发，顺应时节，应该多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。 古人称豆芽为“种生”，最适合春季食用。它能帮助五脏由冬藏转为春生。并且，豆芽还具有清热的功效，可以疏通肝气、养脾胃、缓解春季气候干燥引起的“燥热”。
各类豆芽的功效不同 绿豆芽 易于消化，能够清热、利尿除湿，适用于口干口渴、湿热郁滞、小便赤热、便秘、目赤肿痛的人群。 黄豆芽 其中维生素B2含量比较高，可以健脾养肝，春季适当食用黄豆芽能够预防口角发炎。 黑豆芽 含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质以及多种维生素，含量比绿豆芽还高，并且能够养肾。 豌豆芽 养肝，含有大量维生素A、钙和磷等营养成分。 蚕豆芽 有补铁、钙、锌等功效，并且能够健脾。 夏吃瓜
夏至过，小暑至，天气潮湿闷热，稍不注意很容易会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。 瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子 夏天天气潮湿闷热，稍不注意很容易会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。 另外，太热容易出汗，流失盐分，所以夏季的饮食要注意补充盐分，口味要偏咸一点儿。还有，夏天我们可以适当补充一些血肉有情之品，这主要是因为夏天人的胃肠容易寒，所以一定要吃温性的食物，同时还切忌吃大量冰镇的东西。因为夏天人体所有的热气全在体表，不是吗？夏天我们摸摸自个儿的肚子，常常是凉凉的。 秋吃果 秋天阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，这时可以食用栗子、花生、核桃、榛子等坚果。 这些坚果一般含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康非常有好处。就拿秋季收获的“长寿果”花生来讲，蛋白质含量高达26%左右，相当于小麦的两倍，并且很容易被人体吸收。
各类坚果的功效不同 花生 性平，味甘，入脾、肺经。能够醒脾胃、化痰润肺、滋养调气、清咽止咳。 松子 膳食纤维含量比较高，能够帮助控制血糖血脂，有利于通便清肠。 核桃 含有大量维生素E，能够清除体内自由基，预防慢性疾病和机体早衰。 冬吃根 冬天我们吃什么呢？秋天吃果，冬天吃实——看松鼠吃什么我们就吃什么。而且冬天我们要吃一些须根的东西，比如土豆、红薯、萝卜等。其实，从秋天开始我们就应该晒点儿干菜，比如过去人们常吃的葫芦干儿、豆角丝儿、茄子干儿、蘑菇干儿……到了冬天用来炖肉，特别香。 这样的食物和我们现在所吃的反季节食物，是有本质上的区别的。 为什么冬天要吃这些东西？因为冬天是闭藏的。如果冬天吃绿叶菜，就会给身体一个错误的信号——春天来了。然后我们的身体就会提前发生一些相应的反应，但事实上还是风刀霜剑的严寒，这样我们身体就会很痛苦：“到底该听谁的？” 要集中在股沟和脖子上，因此你可以在这两处地方用一定的力度按摩3-5分钟。
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