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来自: 华民 > 《面食技巧》
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不用水和面,加上一种东西,蒸出的馒头香甜又可口
不用水和面,加上一种东西,蒸出的馒头香甜又可口。
学做蒸饼
学做蒸饼学做蒸饼阅读 8593 回复 15 [回复] [管理] [修改]扯远了,说蒸饼,电视上介绍说蒸饼是老北京的一道吃食,看似简单,但是里面有...
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做馒头时放什么东西可以让馒头又白又发?1.面粉的选择 首先,面粉的白度会影响馒头的白度。2.面团调制 面团的调制会影响馒头的白度。3....
牛奶刀切馒头遭小孩儿疯抢的宴席面点
【牛奶刀切馒头】遭小孩儿疯抢的宴席面点【牛奶刀切馒头】遭小孩儿疯抢的宴席面点。唯独牛奶刀切和雪菜面那是记得牢牢的。但我们的眼睛...
快速发面蒸馒头
快速发面蒸馒头。有个方法:你可和一斤面加醋一两,温水七两,醒十来分钟,再加一钱小苏打或面碱,揉到没有酸味为止,这样蒸出的馒头又大又白。蒸馒头时,如果面似发非发,而你又等着蒸,可在面块中扒...
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馒头这样做,不知道你有没有试过?天天吃馒头,今天给大家换个口味、奶香馒头你们吃过吗?然后利用擀面杖擀成一个长方形的面片。4、把面...
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如何才能让馒头做的更有嚼劲,手把手一步一步教会你做老面馒头。主料:中筯面粉2250g,老面一块。辅料:糖1小勺,碱面10g左右.配方:1....
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2面粉淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状。3揉成光滑的面团。4静置发酵一小时左右。5发酵好的面团擀成方形的面片,抹上薄薄的植物油。8把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖再次发酵15-20分钟左右。9做好...
酵母粉发面太慢?大妈教你这一招,几分钟面就发满盆
蒸馒头是我们家家户户经常做的一种食物,做法也很简单,但是为什么有些人连简单的蒸馒头都会失败呢?当然,也有不少网友说,为什么别人...
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