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①．干果类食品对稳定血糖有什么益处？ 干果又称坚果，如花生米、葵花子、南瓜子、核桃仁、杏仁、果仁、榛子、松子、板栗等，营养价值很高，对糖尿病病友来说，坚果中的不饱和脂肪酸及其它营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡，可以降低发生2型糖尿病的危险，调节血脂，提高视力，是天然的保健品。 ②．干果类食品吃多少为好？ 由于干果内含油脂相对较多，所以，糖尿病病友每天适宜吃30克左右干果，如果不小心吃多了，应该减少一日三餐主食和油脂的摄入量。 ③．此类食材应该什么时候吃？ 干果可以作为一种零食在餐前或餐后来吃，由于干果吃后容易产生饱腹感，因此，可以起到减少其他能量的摄入和抵御饥饿的作用，特别是对肥胖型糖尿病病友来说，更是一种很好的零食。 ④．吃干果应该注意什么问题？ ·干果一天顶多吃1~2种，不要又是核桃，又是栗子、松子、榛子同时吃，而且间隔时间长一些，以免积食引起血糖波动。 ·发了霉的干果不要吃。 |
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