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如何炒出美味可口的菜肴

2018-03-17  农场小五哥

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

1.炒藕片

淋苏打水防变黑

炒藕片时,一边炒一边淋少许苏打水,就可有效防止藕片变黑。

2.红烧肉

过程中不要加冷水

有些人喜欢吃煮的比较烂乎的红烧肉,但是做不出。其实许多人在烧菜时忽略了一步 骤,如果红烧肉在制作过程中,遇到了冷水,肉是煮不烂的。

3.红烧鱼

白萝卜丝来增鲜

在做红烧鱼时,增加少量的白萝卜丝(500克净鱼肉需要加白萝卜丝50克),可以提前捞出垫底,可以给鱼提鲜,这样做出的鱼会更好吃,不腥赶紧试试!

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