(1)[转载]人参吃一斤，不如它一两！保心脏、降血压！聪明人才这么吃！

原文地址：人参吃一斤，不如它一两！保心脏、降血压！聪明人才这么吃！作者：快乐中年博客

       小米是中国古代的主要粮食作物，古有“粟文化”，今有营养早餐A，用小米熬成浓浓稠稠的一碗香粥，便能唤醒早起的肠胃，众所周知，喝点粗粮粥可以养胃。但是，大多数人不知道常吃小米，可以保护心脏，护血管、降血压！

       保心脏、护血管、降血压——小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，成为养生保健之佳品。

         一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米每 100 克含量达 0.12 毫克，维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。小米最适合煮粥，不仅口味美味，而且营养易被人体吸收。

        保护心脏——小米富含镁，有助于调节人的心脏活动，预防心脏病。
        保护血管——小米富含镁等多种营养成分，它们能够扩展血管，更好的保护好血管。
        降低血压——小米富含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更适合用它来调理。

小米粥怎么做？

小米南瓜粥：

        1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡 20 分钟。
        2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮 30 分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。
        3、30 分钟后，加入南瓜同煮，继续煮 15 分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

小米红枣粥：

        1、小米洗净，锅内水烧开再放入小米，这样不容易糊锅，另外熬的时候把汤勺放在锅内，汁就不会溢出。
        2、粥开后再放入红枣，熬至软烂即可，喝粥的时候可加入蜂蜜。

小米香菇粥：

        1、小米淘洗干净，香菇择洗干净，切成小块或者碎末。
        2、锅内放入清水、小米，大火煮沸的时候加入香菇，小火煮到熟烂，加入食盐调味即可。

 | 来自：清水居士