红烧肉怎么做才比较简单方便又好吃呢？

厨男美食说：红烧肉的制作方法有很多种，我教大家一招最家常的并且非常简单的方法，我是一名厨师，欢迎大家关注我。

红烧肉是很多人知道的。并且很多人都非常的喜欢吃，吃起来肥而不腻，接下来我把制作方法告诉大家。

1、准备食材：

五花肉500克

2、准备配料：

白砂糖100克、桂皮10克、红烧酱油5克

3、制作流程：

1、首先把五花肉的毛清理干净，一般情况下直接在锅里烫一下即可，然后用刷子清洗干净，切成正方形方块。

2、五花肉尽量先过水，然后在过油，原因是这样更容易让五花肉成型，油炸的时候也会比较好，不会粘在一起。

3、锅里烧油，油温至60℃左右就把五花肉慢慢的下锅，速度不要太快，防止烫伤。油炸至金黄的时候捞出备用。

4、开始熬糖色，放少量的油，然后将白砂糖下锅开小火慢慢的熬，将白砂糖炒化之后，放300克左右的水烧开，倒出备用。

5、锅里放适当的油，把桂皮下锅炒香，炒香之后放、五花肉酱油继续翻炒均匀，炒至酱香色在放入适量的水、味精、盐、糖色烧开，烧开之后直接放高压锅里呀5分钟即可，或者直接开小火慢慢的微，这样味道会更好，喜欢吃辣的朋友，可以放入适量的干辣椒，在装盘的时候取出就行。

以上是最简单的红烧肉制作方法，如果你还有更好的方法，欢迎留言评论。

我是一名厨师，喜欢做菜，欢迎大家关注我，可以学到更多美食技巧哦。