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今天，给大家分享一道松茸汽锅鸡的做法，这是之前一位老客户发给我们的菜谱教程，我觉得这道汽锅鸡的做法非常好，所以在这里分享给大家！ 首先，我们需要准备好这次烹饪所需的食材：乌骨鸡1只，松茸，虫草花，香菇，木耳，玛卡，大枣，枸杞，姜片。 以上就是这道汽锅鸡所需的配料了，配料种类很丰富，不仅能提供各种丰富的营养，更能增加汤汁的鲜美味道！可以说是一道非常纯正的汽锅鸡烹饪方法！ 接下来，就跟着我的步骤一起来开始烹饪吧！ 第一步：首先，我们需要把部分食材泡发，同时将鸡块浸泡入清水里30分钟，充分泡出血水，这样就不用焯水了。 第二步：将去除血水的鸡肉块放入滇匠汽锅内，然后再把其他的配料放入滇匠汽锅。不用加水，正宗的汽锅鸡是不加水干蒸的，汤汁滴滴精华！虽然汤汁会少，但是我们追求的是口感！ 第三步：将底锅加水四分之三，再把汽锅放在底锅上。先大火把底锅的水烧开，然后转成中小火慢蒸3小时左右就可以出锅了，在出锅前的10分钟撒入少许的食用盐就可以了，这样这道美味的汽锅鸡就制作完成了。 其实，汽锅鸡的烹饪方法基本都是一样的，区别就在于各种食材的搭配。因为汽锅烹饪原理导致，再简单的食材搭配，也能产生出味道很好的口感，这是普通的汤锅所不能比拟的。 而这次的食材搭配，可以说是汇聚了各种优秀的食材，将它们各自的味道和营养较好的发挥了出来，可以说是一道可以代表云南汽锅鸡的配料搭配了！ |
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