不用去饭店，在家也能吃到很好吃的黄焖鸡米饭，手把手教你做

黄焖鸡米饭这道美食已经红遍了大江南北，大街小巷随处可见“它”的身影，其实做黄焖鸡米饭一点都不难，今天懒哥跟您分享一个非常简单的做法，想吃随时可以做，不会做饭的人看了都会。

用料：

鸡肉，香菇，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，酱油，糖，盐，水，料酒，生姜。

做法：

鸡肉剁成小块，香菇切小块。青椒切滚刀备用。

锅内倒水，将水烧开后，倒入鸡肉焯水。焯好后捞出沥水。

锅内倒油，下鸡肉翻炒。加姜片和料酒去腥。

把鸡皮里面的油脂都炒出来后，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。

加生抽和酱油翻炒上色，加适量的清水，水的量与鸡肉齐平就可以，大火烧开后转小火焖煮。

煮至汤汁不多的时候，揭开盖加盐，少量的来一点的糖，炒匀，继续炖。

煮一会儿后，倒入青椒，转大火收汁。

这道黄焖鸡就做好了，配上米饭特别好吃，超下饭。