五香猪排怎么做？

五香猪排做出来是非常好吃的，就是制作有点麻烦，对于吃货来说这都不是事！今天我就教教大家制作，外表酥脆、微辣，里面味道浓足的五香猪排。

五香猪排准备材料：

精选猪小排二斤（剁成五厘米长的段）

五香粉两小勺

葱丝姜丝适量

料酒两小勺

食盐适量

淀粉适量

鸡精味精适量

色拉油

辣椒粉适量

孜然粉适量

五香排骨制作：

找一个容器，放入剁好的猪排，放入五香粉、葱丝、姜丝、料酒、鸡精、味精、食盐，搅拌均匀腌制半小时以上。

再找一个能蒸容器，把腌制好的猪排，一个一个的捡入容器中（其余的料渣倒掉），用保鲜膜把猪排封好，放在蒸锅中，中火蒸20分钟，真好后端出，撕掉保鲜膜控水，等排骨自然凉（不用凉透，不烫手就行）。

猪排用淀粉拌匀，锅中多放油，烧至五六成热，放入猪排炸至全身金黄、外表酥脆'，倒出控油备用。

锅中放少许色拉油，放入葱花、姜末、辣椒面，炒出香味后，放入控好油的猪排，翻炒4至5秒，就可以出锅了。

美味香酥的猪排就做好了，大家觉的怎么样？值不值得点个赞？

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