生炒糯米饭，据说很多大厨都不会的做法！超级好吃！

因为老公喜欢吃，这是我第一道向婆婆学的菜。没想到居然这么简单！

用料

• 糯米虾干只干香菇朵小葱根腊肠或腊肉玉米粒干贝洋葱

零失败！生炒糯米饭的做法

1. 糯米泡湿（我一般是晚上泡着隔天早上煮，或者早上泡着晚上下班回来煮）
   
   虾干，干贝，香菇用水冲一冲，再用适量的水泡开。泡完的水不要倒掉！不要倒掉！不要倒掉！重要的事情说三遍。因为这些水回头要用开煮饭，米饭更香。泡到软了就可以，我一般是跟米同时间开始泡的。泡好后跟照片那样切成一粒一粒。
   
   小葱，洋葱切碎
   

   

2. 热锅，下油。油热后，放入洋葱炒成金黄色

   

3. 放入虾干，腊肠，干贝，香菇，加适量的酱油炒香

   

4. 放入刚刚泡食材留起来的水，没过食材就够。放适量的盐。

   

5. 泡好的糯米倒进去。不要翻炒，只需要用筷子在上面戳洞。（婆婆说这样米饭比较好入味。）再把玉米粒放上面。盖上锅盖，煮到糯米变透明色为熟（忘记拍照，呵呵）

   

6. 加小葱，然后使劲翻炒均匀。关火。求赞😊

   

小贴士

糯米一定要泡透，不然会生米。