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就胆结石而言、根据其成分又常分三类（1.胆固醇结石；2.胆色素类结石；3.其他少见结石），说到具体成因的话，不同成分的结石成因不尽相同但也相互交叠，如近年研究表明胆固醇结石与胆色素结石的形成有部分是交叠的，故而此处就不分类介绍了，就以胆固醇结石形成机制为主、穿插部分胆色素结石的机制一起写了。 胆结石形成的几种主要机制有重要的一个机制是胆固醇过饱和机制：胆囊结石最常见的是胆固醇结石，胆固醇不溶于水而溶于胆汁。这里必须要介绍一个著名的三角——Admirand-Small三角：  这张图描述了胆汁中胆盐、 卵磷脂以及胆固醇之间的相互关系，在ABC曲线上方的区域内，胆固醇呈过饱和状态，可能有结晶析出，进而形成结石。该假说认为微胶粒相胆固醇的过饱和是胆固醇结晶析出的基础，胆固醇、 磷脂、 胆盐三者比例失调会导致结石形成。 凡是增加胆汁中胆固醇含量、或降低胆汁中胆盐含量的因素都会促进结石形成，举几个例子：a.肥胖或者高脂饮食时，胆固醇含量高；b.肝脏疾病时，胆盐合成会减少；c.回肠切除术后肝肠循环被破坏，胆盐也会减少…… 除此之外，胆结石的形成，还有胆囊动力学因素、感染因素，以及近些年的研究，还有脂类代谢、成核活性蛋白体系、免疫球蛋白、遗传和基因等很多方面的因素。但是避免肥胖和高脂饮食，有助于预防胆结石的 尿结石的形成主要原因它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。再细一点解释是：草酸积存过多。体内草酸的大量积存，是导致尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。医生通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20-25毫克，相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。 嘌呤代谢失常。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。 对于草酸钙尿路结石，要少吃萝卜、菠菜、苋菜、芹菜、莴苣、竹笋、土豆及豆制品、可可、巧克力、红茶、酸梅、可乐、啤酒、维生素C高的食物如柑桔、柠檬、西红柿、草莓等。 对于含钙尿路结石，少吃糖，及其含糖高的饮料，奶制品则控制在300ml每天。 对于尿酸尿路结石，少吃蛋白质含量高的食物，以及猪肉、牛肉、鸭肉、鹅肉、动物内脏、盐渍或油炸食品、青鱼、沙丁、白带鱼、吴郭鱼、肉干各种肉汤、肉汁、蛤、蟹等;蔬菜有菠菜、各种豆类、菜花、龙须菜及蕈类;酒、浓茶、咖啡、可可等;强烈的香料及调味品。 肾结石造成肾结石的原因主要有以下6点。 1、不爱喝水：肾脏接受的废物远远多于其他脏腑器官。肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。 2、爱喝啤酒：如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，形成结石造成肾脏衰竭。 3、不当食用蔬菜水果：多吃蔬菜水果有益健康，这是一般人的观念，很多蔬菜水果中含大量的草酸盐成分，例如草莓、菠菜、甜菜、麦麸、竹笋、洋葱、茭白等等，长期大量食用易患草酸钙类肾结石。 4、用饮料代替开水：大部分男人都不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代者。但是，这些饮料中所含的咖啡因等，也是造成肾结石的“元凶”之一。 5、吃太多肉：人类每天每公斤体重的蛋白质摄取量为0.8克，蛋白质食物摄入过多会使人体内产生很多尿酸，是肾结石中的尿酸石的主要成分。 6、吃太多盐：盐，就是让肾负担加重的重要元凶。我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入得太多，肾脏的负担就被迫加重了。所以肾结石患者应少食盐有肾结石是可以喝蓹石蓪茶的，可以当成水喝，有助排石的。 温馨提示：大家在生活中要养成良好的饮食习惯，减少杂物的堆积，预防肾结石。为了自己的身体健康，在繁忙的工作生活中，要做一些运动，减少结石的堆积。 |
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