之前发过一篇《12款疙瘩汤、焖饭做法,简单省事又让宝宝吃的津津有味儿》介绍了几种疙瘩汤的做法,有的宝妈反应疙瘩大小太难把控,大的不容易熟透,小的又容易化,结果做成一锅糊糊。今天柠檬妈妈给大家介绍一篇西红柿鸡蛋疙瘩汤的详细做法,不会的宝妈跟着一步步做就行。这款疙瘩汤非常软滑适合7个月以上的宝宝做辅食。 西红柿鸡蛋疙瘩汤▶食材:鸡蛋黄 1个、油菜 1根、西红柿 半个、面粉 适量、核桃油 ▶工具:刀、案板、炒锅 做法: ▼1.西红柿洗干净,用刀划一个十字,用开水浸泡2分钟,就能轻松剥掉皮了。 ▼2.把西红柿切成小块,油菜只取叶子,切碎。 ▼3.取1个鸡蛋黄。 ▼4.取适量面粉筛入蛋黄里。 ▼5.在碗里加入适量温水,用筷子把面粉和蛋黄充分搅拌均匀,成糊状。 ▼6.面糊和成这个稠度就可以。 ▼7.起锅,锅热了以后倒入植物油。 ▼8.把切好的西红柿倒进锅里,翻炒到出汤,加入一碗清水煮开。 ▼9.等水开后,把和好的面糊倒在过滤筛上,同时用勺子轻轻搅拌,让面糊均匀地滴进锅里。 ▼10.面糊全部淋入锅里,用勺子搅拌,当面疙瘩都浮起来,就可以撒入油菜碎,1分钟后就可以出锅了。 ▼11.这样鲜美的鸡蛋疙瘩汤就做好啦,加入鸡蛋后的面疙瘩又滑又嫩,我家宝宝特别喜欢吃,小半碗一会儿就吃没了 小贴士:
|
|
来自: 娜s3xl6mzt5gug > 《汤、粥》