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赛螃蟹是一道汉族特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。蛋白雪白似蟹肉,鸡黄金黄如蟹黄。此菜蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名'赛螃蟹'。这种新奇的做法,我也是第一次尝试,吃起来和螃蟹的味道还是有点差距,但是目前这道菜很火,可以尝试这种鸡蛋的做法。
责任编辑 赵瑞香
来自: 卡卡2FM4 > 《生活常识》
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