好吃的蛋炒饭该怎么做？

蛋炒饭最简单，但是要做好一盆蛋炒饭是需要很多技巧的，作为一个厨师下面我介绍下详细做法，更详细的做法可以关注我点击头像查看详细教学视频：

1准备材料：隔夜米饭，鸡蛋，青椒，小葱，盐

2 米饭先用筷子扒散（防止等下用勺子炒不散），鸡蛋打到碗里搅散，青椒切碎，小葱切葱花

3 锅里下少许油，先加入打好的鸡蛋，鸡蛋下锅之后要不停的搅拌，把鸡蛋打出蛋花，然后炒香，这样才能保证吃的每一口饭都夹着鸡蛋

4 鸡蛋炒香之后，下入米饭，一边翻炒，一边把米饭炒散炒香，拍米饭勺子不能太用力，不然会破坏米饭的形状

5 然后下入青椒，快速翻炒出清香味，加入少许的盐调味然后快速翻炒均匀（蛋炒饭不能加味精，味精和蛋一起加，味精不但不能提鲜，还会影响蛋的香味）

6 下入葱花，然后快速翻炒，出锅装盘

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我以前是个厨师，现在专业做美食视频传播者，吃货们可以点个关注哟！