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昨天去路边的水果摊买柑橘，发现有一些浮皮果。浮皮果果皮坑坑洼洼，捏在手里感觉粗糙。剥开外皮，只见内里脉络粗大，果肉入口有渣、不够甜。价格虽然便宜，却鲜有人光顾。 柑橘浮皮果，其实也就是我们常说的“菠萝果”，这类果不仅外观差，通常每斤价格比普通果略低，卖不了好价钱，而且在采摘和运输的过程中果实容易受伤，导致烂果增加，严重影响效益。 同样的品种，隔壁家的果能卖每斤3.5块，你的因为浮皮只能2.5块出手，你说损失惨重不？可为什么别人种的柑橘浮皮果少？你的为什么出现那么多？个中原因就得先从什么是浮皮果开始说起了。 柑橘浮皮是柑橘果实在成熟的过程中，果皮与果肉之间产生空隙分离，造成果皮鼓起的现象，是一种果实生理性枯水病害，主要发生在成熟后期的柑橘果实中。 造成果实浮皮的因素很多，柑橘的品种、缺钙、树势情况、天气、施肥等都会造成影响。综合起来，主要有以下五个方面的原因： 第一、品种因素。易剥皮的宽皮柑橘，如沙糖橘，容易发生浮皮；皮硬难剥的如甜橙、柠檬则比较少出现。通常早熟品种的浮皮果较少，中晚熟的浮皮果较多。四川的晚熟品种丑柑和粑粑柑就是典型的浮皮果，但是他们因为不缺水反而成为市场的宠儿。 第二、缺钙。钙在柑橘果实的需求量中排第二位，也是决定果实硬度最重要的因素，在果实膨大期柑橘如果缺少钙元素，会造成果实硬度差，果皮细胞之间的连接松散，韧性不好，从而出现浮皮果。 第三、与果实大小、树势有关。果实越大，浮皮越严重。强旺树、结果量少的小年树、树龄较小的果树结的果，树冠顶部的果实以及朝天果、粗柄果，多成为粗皮大果，容易出现浮皮。 第四、施肥不当。在8月份的秋梢期偏施氮肥，氮肥过多；壮果肥施用过迟，果树体内氮素过多；果实转色期使用含氮较多或含激素的叶面肥，都会造成柑橘浮皮现象的出现。 第五、晚秋到初冬季节，骤干骤湿。 在柑橘壮果期如遇天气干旱，果肉膨大受限；而后果实着色期降雨量较多的话，又高温高湿，导致土壤中的水分变化剧烈，骤干骤湿，也易造成浮皮。 俗话说得好，凡事预则立，不预则废。种柑橘也是如此，事先作好计划，不要总是等到出现问题之后才想着怎么补救，很多时候往往为时已晚了。一春之计，现在虽然不是预防浮皮果的季节，但是我们可以提前把其列入全年的农事安排表当中，到时可提前做好预防工作，降低浮皮果的出现率，避免损失。 前面分析完了原因，到相应的季节可采取相应的措施来预防浮皮果的发生。 1.补充钙元素。一是土壤施钙。对酸性土壤（如红、黄粘土的田块）撒生石灰，果实采收后至春梢萌发前（12-1月），结合果园深翻，每亩撒50-75公斤的生石灰，调节土壤酸碱度，给土壤补充钙素，增强果皮柔韧性和果实硬度。二是果实喷钙。推荐在壮果期（7-9月），采用2%～3%的石灰水或0.5%～1%的过磷酸钙浸出液喷施树冠，以促进果实、叶片同步吸收钙元素，避免果实缺钙。施用的最佳时期为7月份，不迟于8月上旬。在果实着色（9-10月）20%～30%时，喷石硫合剂，促进着色，延缓果实衰老，减少浮皮。或在幼果期（4月上中旬至5月底）、果实膨大期（8月）喷施普滋钙（稀释300-500倍），10-15天使用一次，连续使用1-2次。从幼果期开始给果实补钙，增加果实硬度，减少浮皮果的发生。 2.控制含氮化肥的施用。在秋梢期（8月）增施速效性有机液肥或氮、磷、钾化肥，不可偏施、重施尿素等氮肥。在施壮果肥（9-10月）时，每株增施250～500克的硫酸钾或氯化钾，同时在对病虫害进行防治时，对树冠配合喷施0.3%的磷酸二氢钾等钾肥，如此可增厚果皮、增强果皮柔韧性，大幅减少浮皮果的发生率。 3.适当疏果。根据树体营养适量挂果，对挂果过多的橘树，按照疏密留稀、留优去劣的原则，把小果、畸形果、病虫果、伤口果、密生果统统疏除，发现粗皮大果也要尽早摘掉，让果树挂果适量。 4.适时采收。晚熟品种做好留树保鲜工作，柑橘的采摘时间并不是越迟越好，根据品种特性在果实成熟后适时采摘，有利于保证果实品质。否则，采收得越迟，浮皮果出现得就越多。 5.做好水分管理。在晚秋到初冬季节，保持果园土壤湿润，遇到长时间干旱，要给果树适量浇水，防止土壤中水分急剧变化。雨水天气则注意果园开沟排水。 柑橘的各个品种的生长周期有差别，要根据各品种的物候期为准，才能有效减少浮皮果的发生。
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