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花生米在日常生活中是很常见的一种美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将花生米拿去清炒，或者炖汤。但今天小编要跟大家分享一道简单易学超级美味的菠菜拌花生米，按小编的方法制作出来的美食，香酥可口上桌就秒光，简单易学超级美味。
在制作美味的花生米之前，首先我们要准备好适量的新鲜菠菜，将菠菜放入清水中冲洗干净备用。接着准备一小碗花生米，在准备适量的大蒜子将大蒜子拍扁后切成碎末装入盘子中备用。
接着准备一口干净的锅往锅中倒入小半锅清水，然后再加入适量的食用盐和食用油（放入食用油和食用盐将波菜放入锅中焯水后，菠菜还能保持翠绿色）等水煮沸之后将菠菜下入锅中焯水40秒捞出控干水分。捞出之后放入冷水中冲洗一下放凉备用。
准备一口干净的锅往锅中倒入小半锅食用油小火烧温，接着将花生米下入锅中进行油炸。将花生米炸至噼啪声直至金黄即可捞出控油冷却。
接着将焯过水的菠菜放在案板上用刀切一下，准备一个干净的大盆，往盆中倒入大蒜末,和适量的食用盐,生抽,香醋,芝麻油,花椒油,搅拌一下，再倒入切碎的菠菜和冷却的花生米搅拌均匀。简单美味的花生米新吃法就制作完成了。
温馨提示:在炸花生米的时候一定要凉油下锅，开小火慢慢炸，听到花生米有噼啪声响就可以捞出控油。
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