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新年伊始，万象更新， 一切都在冬的酝酿和春的复苏中。 冬日的午后， 阳光散淡， 煮一壶暖茶， 轻探舌尖的甘苦、润泽， 昭告着一壶茶的春夏秋冬。 一杯茶， 融汇着过往的风霜雨露、天地光阴， 宛如生活的甘辛，历历如昨。 时令而饮 二十四节气代表着气候的变化，与茶饮健康亦是密切相关。一杯时令茶，让身体跟上自然变幻的节拍，打开茶饮健康的密码。 壹·立春（2018年2月4日） 宜饮：茉莉花茶 立春，春季之始，此时天地阳气生发，与肝相应，人易暴怒、易感忧郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情绪，舒缓神经。  茉莉之香若配红茶，其口感、气味更加清新，带有微微冰糖甜。茉莉红茶是一种将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性的结合一体的创新茶。红茶与茉莉鲜花的美好，在窨制过后相互融合。 贰·雨水（2018年2月19日） 宜饮：桔普 东风解冻散而为雨，此时气温回升，降水增多，故名雨水。多雨的初春，乍暖还寒，寒湿之邪最易困着脾脏，桔普健脾行气，最是适宜。  叁·惊蛰（2018年3月5日） 宜饮：白牡丹 这时天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰居的动物，故得名惊蛰。惊蛰时节阳气升发，气温明显升高。因暖生燥，惊蛰时节应保持心平气和，忌妄动肝火，白牡丹清肝明目、镇定降压。  肆·春分（2018年3月21日） 宜饮：陈年生普 “春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”，这一天，昼与夜几乎等分，并正是春季90天的中分点。依据道法自然的养生传统，人在此时需保持阴阳平衡，而有年份的普洱生茶，经历时间沉淀，茶性自然转化，渐温和。  伍·清明（2018年4月5日） 宜饮：白毫银针 万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。清明时节，适宜性味清凉的饮食，以便柔肝养肺，增强体质。一杯白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，最是应时佳品。  陆·谷雨（2018年4月20日） 宜饮：洞庭碧螺春 谷雨，源自古人“雨生百谷”之说，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，一杯时令的洞庭碧螺春，有丰富的氨基酸，提升体质。  柒·立夏(2018年5月5日) 宜饮：黄山毛峰 立夏，夏季的开始，此时百般红紫，万物繁茂。中医认为，暑易入心，而当令的黄山毛峰，滋味甘醇，强心养神，来自山野的新鲜气息，能助你保持神清气和，心情愉快。  捌·小满（2018年5月21日） 宜饮：太平猴魁 小满，夏熟谷物籽粒开始饱满。时至于此，降雨增多变大，要避免过量进食生冷食物，送上大杯的太平猴魁，雨季里添一份快慰。  玖·芒种（2018年6月6日） 宜饮：越乡龙井 芒种是收种带“芒”植物的季节，麦子熟了，而稻田则到了播种时节。仲夏五月，湿气开始蒸腾而闷热，故而饮食应清淡，悠然泡一碗越乡龙井，清淡适宜，调养精神。  拾·夏至（2018年6月21日） 宜饮：安化天尖 夏至，夏为大，至为极，万物到此时壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天。夏至时节应多食苦味食物，宜清补。安化天尖，甘润淳厚，生津不断。  拾壹·小暑（2018年7月7日） 宜饮：菊花普洱 小暑，意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑是人体阳气最旺盛的时候，需劳逸结合，保护阳气，大碗冲泡菊花普洱，散风去热。 拾贰·大暑（2018年7月23日） 宜饮：蒙顶黄芽 大暑，极热之大者，标志着一年中最热的时节到来。高温酷热，需补脾健胃，蒙顶黄芽，富含茶多酚、氨基酸等，对脾胃最有好处。 拾叁·立秋（2018年8月7日） 宜饮：恩施玉露 立秋，暑去凉来，秋季由此而始，却仍有“秋老虎”的酷热余威。立秋时节气候干燥，适宜品饮恩施玉露，茶味鲜爽，生津润燥。 拾肆·处暑（2018年8月23日） 宜饮：祁红 处暑，去也，暑气至此而止矣。处暑时节，新秋已觉凉生。但夏秋之交气候变化大，适宜来泡祁红，解疲乏，滋阴润燥。 拾伍·白露（2018年9月8日） 宜饮：桂花乌龙 白露者，阴气渐重，露凝而白。白露时节昼夜温差加大，天气变化较多，需防秋燥，滋阴益气；桂花乌龙，温补阳气，止咳化痰，养阴润肺。 拾陆·秋分（2018年9月23日） 宜饮：漳平水仙 秋分，等分了昼夜，平分了秋季，由这一天起，气温逐日下降，养生讲究阴平阳秘，收敛闭藏。漳平水仙，浓郁的传统风味，香气清高幽长，滋味醇厚适口。 拾柒·寒露（2018年10月8日） 宜饮：正味铁观音 寒露，露气寒冷，将凝结也。此时气温更低，应注意润肺生津、健脾益胃，正味铁观音发酵适度，生津回甘，确实适宜。 拾捌·霜降（2018年10月23日） 宜饮：凤凰单丛 霜降，露凝结而为霜，时至晚秋，天气寒冷干燥，需防秋燥秋郁，凤凰单丛，生津舒适，香盈怡人，令人愉悦。 拾玖·立冬（2018年11月7日） 宜饮：武夷岩茶 冬季自此开始，气温下降，宜滋阴潜阳、少食生冷，武夷岩茶岩骨花香，适中的发酵，给人舒适的温暖。 贰拾·小雪（2018年11月22日) 宜饮：滇红 大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。小雪时节，适宜热情的滇红，花蜜香浓郁，滋味甜醇，助温补益肾。 廿壹·大雪（2018年12月7日） 宜饮：台湾冻顶乌龙 大雪，至此而雪盛也，意味着严冬已至，天地飞雪，鸟雀难相觅，一杯暖和舒适的台湾冻顶乌龙，焙火的韵味与微蜜乳香恰到好处。 廿贰·冬至（2018年12月22日） 宜饮：普洱熟茶 开始进入一年中最寒冷的日子，最宜温补，熟普的茶性温厚，正是时令佳品。 廿叁·小寒（2018年1月5日） 宜饮：广西六堡茶 古人认为冷气积久为寒，寒冷程度未至极点，故称小寒。天寒地冻，雪花纷纷，宜安坐室内，泡一壶老六堡茶，红浓陈醇，温和驱寒，补益身体。 廿肆·大寒（2018年1月20日） 宜饮：康砖 大寒，顾名思义，是天气寒冷到极点的意思。大寒时节，生机潜伏，万物蛰藏，在最寒冷的日子里，屋里围炉，煮壶康砖茶，滋味醇厚，驱湿御寒。 “Wish you a Happy New Year～” 新一年，愿你的生活，如芬兰北极村的极光一样，拥有可遇而不可求的光亮。把以往所有的烦恼都丢在旷野的雪中。 大型人文纪录片《茶界中国》入围2017年第七届“光影纪年——中国纪录片学院奖”。“光影纪年——中国纪录片学院奖”由中国传媒大学主办，中国传媒大学新闻传播学部支持，中国纪录片研究中心承办。 官 方 茶 礼 可以喝得到的纪录片 扫码购买 茶界中国信息速递 《茶界中国》第二季 正在紧锣密鼓的筹备中 由中国轻工业出版社 出版的《茶界中国》 同名图书 也即将面世 敬请期待 纪录片《茶界中国》 各卫视播出频道 06:10河北卫视 19:00 北京纪实频道 20:30 上海纪实频道 20:55湖南金鹰纪实 腾讯、爱奇艺、优酷 中国网纪录频道 纪录中国 中国国际航空公司 同步播出 |
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