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茶馆，是一种具有多功能的饮茶场所，是一种市民气息很浓的茶文化，充满着中国传统文化的情调。在北京，茶馆可谓是由来已久。据说，远在前清时期，北京城就出现了茶馆。及至民国初期，茶馆的数量更是数不胜数，盛极一时，无论是在幽静的胡同巷弄中，还是前门、鼓楼、四牌楼、单牌楼这些繁华大道旁，到处可见茶馆的存在。 北京的茶馆大多供应香片花茶、红茶或绿茶。茶具大多是古朴的盖碗、茶杯。茶馆还为客人准备了象棋、谜语等娱乐工具，供他们消遣娱乐。北京的茶馆种类繁多，有书茶馆，每日演述日夜两场评书；有既卖茶又卖酒，兼卖花生米、开花豆的茶酒馆；有专供各行生意人聚会的清茶馆；也有开在郊外荒村中的野茶馆。  大茶馆 大茶馆是一种多功能的茶馆，集茶饮、饮食、娱乐、聚会为一体，典型的代表就是位于前门外的老舍茶馆。大茶馆有一个标志性物件，就是有名的大搬壶，这种大搬壶体现了大茶馆的包容和宏大的气势。一般来说，大茶馆一般规模比较大，门面最少有三间，多的可以达到六七间，以前北京最大的茶馆天汇轩面积大到可以容纳下一个集市。 书茶馆 书茶馆顾名思义就是说评书的茶馆。“开书不卖清茶”是书茶馆的标语。在书茶馆里，听书成了主要目的，茶倒是退居其次，成了可有可无的配角。在书茶馆里，每日都有评书的专场，历史经过民间的演义，在这里有了各种各样的版本。实际上老北京人知道的那些中国通俗小说内容，很多是通过这种书茶馆文化的来的。 野茶馆 野茶馆顾名思义就是指位于郊野间的茶馆。在京城的前清时期，一些花园都不对外开放，京城内除了陶然亭和窑台外，老北京们游玩时没有别的地方可去，只好走出城外，去郊野间玩耍。这就给野茶馆的开创创立了良好的条件。与位于城内的大茶馆和书茶馆相比，野茶馆则比较安静清雅。当时比较有名的野茶馆有这样几处：位于朝阳门外麦子店东窑的麦子店茶馆；位于安定门西北的六铺炕野茶馆；位于安定门东河沿的河北绿柳轩野茶馆等等，这些野茶馆不仅给京城的老百姓带来了欢乐，还带来了很多大自然的气息。 |
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