糖糖家的惊艳宴客菜(第2页)

在厨房里待久了，就会利用手边现有的材料整出各种美味的菜肴。不一定需要过硬的厨艺，也无需拘于菜谱，只需随心、随意再加上点小创意或小智慧，就能做出让人赏心悦目、惊艳四座的宴客菜。

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  三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁

  粉竽粘糖

  原料：龙俐鱼、青椒、红椒、黄瓜、李锦记泰式甜辣酱、料酒、生粉、胡椒粉、盐、姜、鸡精。

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  将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳

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  原料：玉米笋、鸡胸肉、黄椒、红椒、李锦记豉油鸡汁、生粉、鸡精、盐、香油、姜、蒜。

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  让不起眼的野菜华丽变身——花开富贵

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  原料：蕨菜、凉粉、指天椒、香菜、蒜、姜、生抽、醋、鲜味汁、麻油、油辣子、盐、花椒、干辣椒。

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  麻酱鲜虾拌杂蔬

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  原料：麻虾、黄瓜、玉米、金针菇、蒜、姜。

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  凉拌莴笋片

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  原料：莴笋、指天椒、蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油、辣椒油。

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  蒜香纸包骨

  粉竽粘糖

  原料：肋排、肋排、木瓜汁、木瓜汁。

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  花旗参蒸花生脆骨排

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  原料：花旗参片、脆骨排、花生、枸杞、姜、盐、糖、花雕酒、生抽、香油。

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  香橙排骨

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  原料：肋排、橙子、白糖、生抽、老抽、橄榄油、熟芝麻。

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  让人吃一回就会上瘾的极品美味豆腐夹——金字塔豆腐夹

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  原料：普宁豆腐、肉糜、虾米、指天椒、芹菜、葱白、姜、胡椒粉、大喜大烤肉酱、生抽、香油、盐、生粉。

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  把明媚的“春天”揉进饭团里——香椿蛋饼饭团

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  原料：香椿、土鸡蛋、米饭、盐、鸡精。