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“大口吃肉的感觉真爽！家人最爱的梅菜扣肉，肉质软烂，肥而不腻，特别喜欢其中的梅菜，香而不腻，下酒下饭。”
肉对于我们来说，想必大家都喜欢吃的！说起肉，第一个想到的除了红烧肉就是梅菜扣肉了！
梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜）。 梅菜扣肉肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
好吃的梅菜扣肉连肥肉都非常好吃，今天来教大家做这款好吃的梅菜扣肉哦~快快准备食材和小白一起动手吧~
食材：
五花肉600克、梅干菜60克、八角1个、葱15克、老抽1勺、姜15克、生抽1勺、鸡精5克、五香粉5克
步骤：
1. 一块带皮五花肉，梅菜泡水 
2. 将五花肉放冷水锅中，放入葱姜，大料煮至段生，肉汤别倒掉。 
3. 煮好后捞出，擦干水分 
4. 抹上一层老抽上色 
5. 抹上老抽的五花肉放油锅中炸至肉皮上起泡发红捞出 
6. 炸好的肉切成稍厚的片 
7. 皮朝下摆到盘中 
8. 将梅菜铺到肉片上 
9. 取一碗放入一勺老抽，生抽，五香粉，鸡精，一大勺肉汤。 
10. 葱姜铺梅菜上，倒入调好的汁 
11. 放锅蒸，大火上气后转中火蒸一个小时
12. 蒸好的
13. 扣到盘子里
14. 蒸扣肉多余的汤汁倒入锅中，煮沸后加水淀粉收浓汤汁
15. 收浓的汤汁浇到扣肉上
16. 做好了。
咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水，配上饭，怎么吃都吃不够啊！配上一碗米饭最好了，你别犹豫啦~真的很好吃哦~
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2010年，杨幂与荣信达公司的合约到期后，签约了香港美亚娱乐。同年，杨幂又接拍了多部电视剧：《十二生肖传奇》、《洪武大案》、《京城四少》、《我们同是一家人》以及《宫》；同时还在电影《孤岛惊魂》和《人鱼帝国》中出演角色。在2011福布斯中国名人榜中，杨幂凭借电视剧《宫》一剧成名，首次上榜，排名第92位；杨幂还凭借《宫》入围第17届上海电视节“白玉兰奖”最佳女演员；以及2011年被正式纳入“白玉兰”颁奖环节的“最具人气女演员”奖，并最终成为此奖项登台领奖的第一人。由杨幂演唱的《宫》主题曲《爱的供养》也在网上广泛流传，并登上各大试听网站的冠军位置，并得到粉丝的喜爱。2011年6月25日，在第四届中国网络影响力颁布盛典中，杨幂入选“中国网络影响力2010年十大影视演员”；同年9月12日，杨幂在香港签约少城时代，并加盟环球音乐，正式进军歌坛。2014年3月27日，杨幂与两位经纪人赵若尧、曾嘉共同出资300万成立了海宁嘉行天下影视文化有限公司，并于同年签约了一批艺人（有媒体称其为“幂军团”）；5月4日，《福布斯》中文版公布的“2014福布斯中国名人榜”中，杨幂继续稳步上升，排名第6；6月27日《分手大师》公映，杨幂在片中饰演北漂女叶小春；7月17日《小时代3》首映，票房1.1亿元（含点映场及零点首映），排片占比44%。同时，据乐视方面公布的数字，该片仅首映就收获750万元，零点场排片1500多场，与《小时代1》的800场先后创下零点场纪录；截至8月24日，《古剑奇谭》网络播放量已突破50亿，单集平均点击量突破1.5亿；10月17日，欢瑞杨幂工作室更名为嘉行杨幂工作室；11月，杨幂产后正式复工拍戏，出演电影《恋爱中的城市》；12月1日，乐视影业宣布开拍电影《何以笙箫默》，由黄晓明和杨幂担任男女主角，这是两人继《神雕侠侣》《暗香》后的第三次合作，也是杨幂复工后的首部电影，于2015年4月30日登陆全国各大院线。2014年3月27日，杨幂与两位经纪人赵若尧、曾嘉共同出资300万成立了海宁嘉行天下影视文化有限公司，并于同年签约了一批艺人（有媒体称其为“幂军团”）；5月4日，《福布斯》中文版公布的“2014福布斯中国名人榜”中，杨幂继续稳步上升，排名第6；6月27日《分手大师》公映，杨幂在片中饰演北漂女叶小春；7月17日《小时代3》首映，票房1.1亿元（含点映场及零点首映），排片占比44%。同时，据乐视方面公布的数字，该片仅首映就收获750万元，零点场排片1500多场，与《小时代1》的800场先后创下零点场纪录；截至8月24日，《古剑奇谭》网络播放量已突破50亿，单集平均点击量突破1.5亿；10月17日，欢瑞杨幂工作室更名为嘉行杨幂工作室；11月，杨幂产后正式复工拍戏，出演电影《恋爱中的城市》；12月1日，乐视影业宣布开拍电影《何以笙箫默》，由黄晓明和杨幂担任男女主角，这是两人继《神雕侠侣》《暗香》后的第三次合作，也是杨幂复工后的首部电影，于2015年4月30日登陆全国各大院线。
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