一个素菜比荤菜还香，既营养又好吃，一上桌就被大家抢光了！

         

豆腐是我们最常吃的食物，豆腐也是美容圣品，有很好的美容美白的功效，豆腐的做法也有很多，麻婆豆腐是最经典做法，不过今天小编要教大家豆腐的新吃法，鲜香适口，非常好吃，吃货们赶紧来学学吧。

【琵琶豆腐】

准备食材：豆腐400克，香菇3朵，大葱一截，胡椒粉少许，鸡蛋一个，盐适量，玉米淀粉少许，生抽一小勺，花生油少许

制作步骤：

1、将主食材准备好，香菇需要提前泡发，泡香菇的水留着备用，豆腐是北豆腐，含水量少。

2、将香菇挤干水份切成碎末，大葱也切末。

3、豆腐用刀的侧面压碎，放入大葱和香菇末。