玉米面发糕

【做法】

1、把玉米面与白面按1：1，加适量白糖搅匀，加适量酵母到牛奶里和开，搅拌，最后再用手反复揉面

2、把面揉匀，做到“三光“，面光、手光、盆光。把面盆放置发面。面发到原来面块的2倍大即可

3、把发好的面放案板上，加敷面揉面，作成长条，切成小剂子，揉成馒头型

4、坐平底锅放少许油，油热，把做好的剂子，摆放到锅里煎，

5、慢慢煎，一面金黄了，反面再煎，

6、出锅装盘即可