【纪录片编辑室】爱上海派西点【上海美食】

栗子蛋糕、蝴蝶酥、冰糕、哈斗、掼奶油…受西方文化影响，西式点心很早就在中国流行起来了。尤其是上海的西点，还自成一派，被称为“海派西点”。之所以冠以“海派”，归根结底因为经过改良和创新，不是原汁原味的西方口味。它们为何让人念念不忘，又与上海有什么特别的渊源呢？