【纪录片编辑室】面面聚到【上海美食】

上海是一座移民城市，面条虽不是这座城市里土生土长的食物，但上海人却积累了上百年吃面的历史文化。北京有炸酱面，兰州有牛肉拉面，山西有刀削面，上海的阳春面想必也是众人记忆中的美味。这次，吃面行家、评弹演员吴新伯就将带领我们去各大面馆品尝那些记忆中的面条，而他还和面馆陈老板约定，打算和老板娘一起还原一碗老上海风味的阳春面，他们能还原儿时的味道吗？享誉全城的美味面条有什么故事？做面人的坚守，到底是坚持传统，还是墨守陈规？上海传统风味的面馆在时代变迁中又上演着什么样的故事呢？