|
随着春天的到来，百花齐放。很多城里人都想来农村踏青，除了能够看到别样风景之外，更多的是对美食的无法抗拒。以下农村田野边常见的5种野菜，营养丰富，功效多多，你吃过多少种？ 1，马兰头  它是一种营养价值丰富的保健型野菜，我们这常叫它鸡儿肠。医学表明，治疗部分急性肝炎。钾参与体内水电解质的调节，在机体内作用于血管壁，可扩张血管壁，对血管起保护作用。此外，还可清热解毒，预防性治疗感冒。 2，鱼腥草  这个很多人都知道它，现在正是鱼腥草上市的季节。不过也有的人，受不了它特殊的气味。众所周知，鱼腥草有清热解毒、利水、化痰止咳的功效。鱼腥草可改善毛细血管脆性，镇痛，止血止咳；抗癌防癌；促进头发生长。 3，荠荠菜  正所谓“月荠菜赛灵丹”！荠荠菜受人喜欢食用方式是与鸡蛋或豆腐做馅包饺子，味道鲜美。荠荠菜中含有的荠菜酸具有很好的止血作用。在医学上，荠菜提取物常用于各种出血病人，有很好的止血作用。对血友病患者可增加其血块抵抗力。荠荠菜还有一定的降压作用。 4、野蒜  野蒜这种蔬菜跟我们吃的葱是有点像的，但它没有葱那么大，营养价值却比我们葱的营养价值要高，对于一些北方的朋友来说，野蒜是经常用来制作野蒜炒鸡蛋或者野蒜作为提味料等。据研究它含有17种氨基酸，具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症 5、灰灰菜  灰灰菜，小时候就开始吃，直到现在依然喜欢。一般情况，我会采集灰灰菜的叶子，凉拌或者放进面条锅里，很是可口。采的多了，我还会将灰灰菜晒干，冬天再吃。在我们这，村里人用灰灰菜作为药物治痢疾腹泻，煎水服，能够取得良好的效果。治皮肤湿毒，周身发痒、疥癣湿疮，则用灰灰菜的茎叶煮水外敷患处即可。 |
|
|
