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专治各种没胃口,这家江湖菜真的好江湖哟

 餐意院 2018-03-24

人在江湖飘,哪有不挨刀?说到底江湖也不是一个实际存在的场所,最早江湖一词见于《庄子·大宗师》:"相濡以沫,不如相忘于江湖。"

在许许多多的中国文学作品中,江湖常见于武侠小说中,是侠客们与草莽英雄们的活动范围。我们常说有人的地方就是江湖,至于是不是身处江湖之中,每个人的理解应该都不一样。不过小编倒是知道一家很江湖的馆子,江湖中人该去的地方就是这种!

一条鲫鱼做出9种口味,还曾经上过《天天630》。

招牌无刺鲫鱼之剁椒味,这家店的鲫鱼除了在调味上下足功夫,最大的特色其实在鲫鱼的本身,平常说起吃鲫鱼都“打脑壳”,刺又小又多,但是这家鲫鱼不一样哟,没得刺!没得刺!没得刺!剁椒口味吃起来又鲜又辣,鱼肉的细腻嫩滑柔和剁椒的鲜辣,吃的时候再跟汤汁里面滚一下,那滋味不摆了。

招牌无刺鲫鱼之泡椒味,泡椒鱼谁没有吃过呢,但是泡椒无刺鲫鱼就不一定吃过了。每吃一口之后都觉得还能再吃一口,周而复始,直到肚皮撑着了。跟剁椒的鲜辣不同,泡椒则是酸中带辣,鱼肉吃起来便是无比的清爽细嫩。

冷吃兔丁,一道麻辣鲜香的冷吃,之前吃过自贡的冷吃兔,跟这个味道差不多,细品之后又觉得各有千秋。吃的时候会觉得它嚼劲十足,色香味一应俱全,辣中带香,香中带有辣。虽然兔兔那么可爱,但是冷吃兔丁真的好好吃呀。

凉面鸡,这道菜有些分不出谁主谁次,鸡肉的味道非常之江湖,里面加了泡豇豆所以吃起来带着一点酸,特别的开胃;凉面在里面一拌,江湖味十足,面条又很劲道,鸡和凉面相互衬托,以至于都分不清主次。

泡椒腰花,说出来怕朋友们不相信,就冲着这份腰花,吃了3大碗米饭,最后恨不得把盘子都舔了,超级下饭,腰花表面附着的汁儿,酸酸的,非常入味,泡椒和泡豇豆的酸味都在汁里了,所以吃起来酸味刚刚好,最后用汤汁淋在米饭上,这就是为什么吃了3大碗米饭的原因。

剁椒滑肉,平常吃的滑肉都是比较清淡的,然而这个剁椒滑肉,看起来就不清淡,滑肉吃起来嫩得不得了,筷子都夹不住,剁椒的鲜辣早就煮进了滑肉里面,还是稍微有点辣的,但是又好吃得遭不住。

香酥九肚鱼,鱼看起来不大,分量还是很实在的,不似寻常做法,有点像炸酥肉的方式炸出来的,外面酥脆得不得了,里面的鱼肉还保留有水分,鱼肉吃起来各种鲜嫩。因为香酥和鱼肉的细腻,很容易让人记住。

这一波春季新菜单,够不够麻辣,够不够新鲜,够不够嫩?无麻辣不江湖,一桌子无辣不欢的江湖菜,一群无话不说的朋友,再来上几瓶啤酒,只能说这家江湖菜确实很江湖。

美食推荐地:五里店建新东路241号附7号 钓龙无刺鲫鱼


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