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跟领导去喝酒,作为下属应该怎么做?

2018-03-24  mjuyi



我来谈谈自己的体会吧。

我在企业的时候,经常陪领导出去喝酒,有时是内部小酌,有时是对外应酬。一般来说,领导让你跟着出去喝酒,肯定是比较欣赏你,并有意栽培你。所以,无论是哪种情况,作为下属都要始终摆正自己的位置,不能喧宾夺主,不能酒后失态,否则,以后就永远别想跟领导出去了。

那么,在酒场上有哪些需要注意的呢?

一,酒前准备。

1、既然是陪领导出去喝酒,一定要做好“攻坚战”的准备。所以,在喝酒之前尽量先吃点东西,不要空腹饮酒,以免喝醉后丢乖露丑。

2、如果己方是主人方,也就是请客方,喝酒之前要做好烟酒和饮料的准备工作。是在酒店与餐饮一起算账还是在外面烟酒店买,事前要请示领导,不能自作主张。

二,迎宾礼仪。如果是领导带你宴请客人,则你要代表领导做好迎宾工作。如果你与客人熟悉,且客人身份尊贵,最好是在酒店门口等待迎接。如果与客人不熟悉或者是关系较好可以熟不拘礼,可以在房间门口等候。

三、座次礼仪。跟领导出去应酬,在座次上绝不能失礼!一般来说,正向面对门口的位置为主人座位,也就是请客方最高领导的位置。主位右手边为主宾位,也就是客方最高领导座位。主位左手边为副主宾座位,也就是客方第二领导座位。比如山东酒文化比较讲究,还有主陪和副主陪,分别在紧挨着主宾和副主宾落座。如果己方是主方,也就是请客方,而你职位最低,尽量坐靠近门口的位置,也就是买单位,以方便做好点菜、倒茶和结单事宜。如果己方是客人方,也就是接受宴请方,则服从主方安排就是了。虽然客随主便,但也不能乱坐。第一,不能坐里面的主宾和副主宾位置,那样显得没有礼貌,第二,也不能执意坐靠近门口买单位置,那样让领导脸上也不光彩!

四、敬酒礼仪。 敬酒时规矩很多,千万不要造次,一般来说,以下几个禁忌要格外注意:

1、领导敬酒没有结束,你就好好吃点菜,先填填肚子,以备一会敬酒。千万不要自作主张越过领导开始敬酒。

2、中国主次尊卑观念很强,敬酒一般从最高领导开始敬起,可顺时针也可逆时针转圈,一定要逐一敬酒,而不要遗漏任何一个人。

3、向领导敬酒时,应起立敬酒,切不可坐着向领导敬酒。如果客人比较尊贵,或体现对客人的重视,应离开座位,从左手边走到领导身边,即站在领导的右手边敬酒。如果是向副主宾敬酒,因绕行不便,可从右手边走过去敬酒。

4、向领导敬酒,一定要见底,切不可半心半意。喝完以后把酒杯略略倾斜一下,以示先干为敬。同时,在领导没喝完之前不能离开返回位置。领导喝完,应及时说一句“谢谢刘处(或谢谢余总)”

5、向领导敬酒之前一定想好祝酒辞(也就是台词),比如“感谢刘处对我们公司的大力支持”或“余总,多年来感谢您的关照”等等。敬酒时一定要双手擎杯,或右手握杯左手托底,碰杯时杯口上沿要低于领导的酒杯,这是对领导的尊重。切不可高过领导酒杯。

6、别人敬了你,一定得找合适机会进行回敬。哪怕你是被招待方,也不可失礼。

7、如果自己的领导不胜酒力,明显看出喝多或者是领导给你暗示的时候,要勇敢地替领导挡酒,跟对方进行比拼。此时,考验你的时候到了,这也是领导带你出来喝酒的目的。如果感觉喝的有点过量,可借口去卫生间,扣一扣嗓子吐几口,回来继续战斗。关键时刻绝不能当逃兵。

8、如果己方是被招待方,切记不可主动进攻,一定矜持一点,调整好状态,以免需要给领导挡酒时自己已经过量。

9、如果己方是主人,在饭局上要做到要眼观六路,随时观察客人酒杯状态,及时给客人倒酒。同时还要注意客人茶水的情况,做到及时填续新茶,切不可傻了吧唧的一味胡吃海塞。

10、如果己方是主人,每道菜上来,要先转到主宾面前让领导先动筷子,同时热情提醒一句“刘处,尝尝这个松鼠桂鱼。”主宾夹了以后,再按顺时针方向一一转到每个人面前,同时热情招呼动筷。到自己时,先暂时越过,待客人全部动筷以后,再次转到自己面前时方可夹菜。记住,千万不要乱来,自己先动首筷是非常不礼貌的行为。

11、无论己方是客方还是主方,喝酒要适可而止,除非逼不得已,比如替领导挡酒,一定不要过量,如果来者不拒,甚至是主动出击,很容易酒后失态。

12、跟领导出去喝酒,注意不要多说话,以免酒后失言贻笑大方。

五,结束礼仪

1、当主食上来以后,征求一下自己领导和客人的意见,还需要添加点什么,如果没有,趁领导们吃饭的时候,就要及时出去结单。

2、酒宴结束,眼睛要迅速浏览一下桌上、椅子上以及窗口上有无遗漏贵重物品。

3、如果是己方请客,要在客人穿好外套之前,提前走到门口把门打开,然后客气地请领导先走。

4、把客人送上汽车,待客人汽车驶离视线后方可离开。

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