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提醒糖尿病患者不宜吃粘性食物，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。 糖尿病是伤害我们身体的一个比较严重的疾病，下面小编就给大家说说糖尿病的病人为什么不能吃粘性的食物吧。 软软糯糯的芋头、玉米因为口感滑爽、味道香甜，备受中老年人的喜爱，但这些食物却是糖尿病人的大忌。 以芋头、糯米为代表的黏性食物是指富含黏性物质的食物。我们常用来制作汤圆等甜品的糯米就是黏性食物、含有植物性黏性物质，而猪蹄则富含动物性黏性物质，容易消化吸收。但对糖友来说，却埋下了无数健康隐患。 黏性食物含有的黏性物质主要是黏性多糖类容易消化和吸收的糖类物质。所以，食物黏性越高含糖量越高。有实验显示热糯米饭引起血糖升高的幅度超过白糖，更高于大米。 如果实在想吃，首先可以控制量。平时米饭吃三两，糯米最好就吃个二两。 其次，烹调方法也会影响食物的升血糖作用。粮食做越稀、越烂，我们的消化和吸收就越快、越充分血糖上升越快、越高。同样的二两糯米，做成干饭后对血糖的影响就比粥小。 |
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