这道电饭锅就能做的手撕鸡，一点不输大厨手艺

阿福还记得刚毕业工作的时候，不喜欢煮饭。所以只买了一个电饭锅，几乎天天都在煮粥！

现在想想还是当时太笨啦，电饭锅也可以做出很多美食的，例如今天要说的这道手撕鸡！

学会之后，简直是打开新世界的大门。鸡肉油润入味、嫩滑却不软烂，细细咀嚼中丝丝肉香缠绕齿间，连骨头也不想浪费，这样简单的一小份手撕鸡，下饭下酒最好不过了，每次吃完还要偷偷舔下手指，想着不能浪费一丝丝美味！

因为实在太简单了，味道又很好！分享给你们，喜欢记得动手尝试哦！

手撕鸡

原料：嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片

做法：

1. 准备一只嫩鸡，洗净；

2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；

3. 准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；

4. 把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟；

5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底；

6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅。

吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

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