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大家好，今天阿秋教大家用电饭锅来做一道美食电饭锅蛋糕。是不是感觉很新鲜啊，电饭锅也能做蛋糕？其实做法很简单，口味香甜，老少皆宜，是一个大众小吃，喜欢的也可以试试！  做法： 1、准备食材：鸡蛋三个，面粉和白砂糖稍微多一些，米醋和牛奶少许。  2、把三个鸡蛋的蛋清蛋黄分离。  3、往蛋清里加入白砂糖，两滴米醋，先用打蛋器把蛋清打至起白泡沫，再加入第二次白砂糖打至粘稠，继续加入第三次白砂糖，打至蛋清发硬，倒扣不下来就可以了。  4、 蛋黄里加入适量的白糖，加入两勺牛奶，面粉过筛，放入蛋黄里，最后加入一点食用油，搅拌成稀点的面糊状即可。  5、 把打好的蛋白，放入蛋黄里上下拌。（注意：一定要上下搅拌，蛋清蛋黄不要旋转拌，否则蛋糕会不发 ）  6、 电饭锅先预热2分钟，然后在底部和周边刷上食用油，把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里，盖上盖子按下煮饭键。  7、等煮饭键跳到保温键蛋糕就可以拿出来装盘食用。    这道电饭锅蛋糕就完成了，色泽金黄，口味香甜，老人小孩都很喜欢吃。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个赞，点个收藏，转发出去，谢谢大家的支持！ |
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