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前几天下单的安徽助农莲藕到了， 才3-4天就从安徽到了深圳， 带着泥土的味道，藕大而鲜嫩。 炖着吃粉，生吃脆，清炒吃甘甜。 今天又试试炸藕夹， 美味到找不到方向！ 香炸藕夹  -食材- 1节 莲藕 2-3片 上海青苗 1块 白豆腐干 50克 生粉 少许 茶油 少许 姜 少许 喜马拉雅水晶盐 -做法- 1 莲藕去皮，切片，第一刀不要切到底，留三分之一不要切断，第二刀再切断，如下图所示  放在盐水中浸泡待用  02 上海青苗、姜、豆腐干分别切细末，放入大碗中  倒入2汤匙茶油拌匀，再加少许水晶盐和黑胡椒粉，再拌匀  03 拌好的馅塞入藕夹中，两面沾上生粉  待油烧热后，把藕夹下锅炸香即可  04   猜猜猜小贴士：第一、它含有丰富的蛋白质（请看今日第三条） 瑜素 @爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽 ——END—— |
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