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星巴克前高管开的茶饮店:各种口味茶 白色山丘下的恬谧与甜蜜

 besunnyaR 2018-03-25

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=====西仔食探=====

今晚,再聊个下午茶的好地方吧。

先说说这间店的来历:

煮叶,TEASURE,一家……挺有bigger的茶店。

创始人Helen,此前是星巴克高管,任华中区运营总监。女性

请来日本“国宝级设计大师”原研哉。进行从门店到茶具的所有设计。

作为一个吃货,我想说的是。

比环境更让我走心的,是她家的甜品,真的好吃。

但是茶饮呢……我点过几次,但点的都太奇葩了。(W一直说我,可以在任何一家店的菜单上,点出最奇葩的那道菜/饮品……所以我也没有辜负她的重望,每次都能点得非常离奇=_=|||)

店子的设计呢,很打眼。让人印象深刻:温暖,宁静,安全。

里面有很多看不懂的东西,比如煮茶的设备啊,机器啊,总之呢,看起来不明觉厉。

比如~

再比如~

这个就可以看懂了,水果茶的水果嘛~~

这次去的时候,正赶上春节刚过,还可以看到很多带着年味儿的延伸品。

这个模式,跟星爸爸也很像。

茶叶,茶具……星爸爸的这个位置,就是咖啡豆和咖啡杯咯~

确实从哪儿看,都透着一股股的日式style。

这次呢,点了一壶……印度陈皮姜茶……这个独特的味道啊……建议你下次去还是避开这个口味,点的常规一点。

但是!这款山丘真的好好吃!

  1. 外面的一层不纯是奶油,有点像打发的蛋清和奶油混合在一起但一点都不腻,口感很好;

  2. 很薄的外层内,是很好吃的一种蛋糕内胚,软硬度刚刚好,和外皮的奶油混合在一起,暗暗的清香;

  3. 蛋糕底子,是饼干系列,但不硬,口感也不独立。

    总之呢,这款招牌不愧是招牌,混合在一起的口味,就是轻甜,静雅,让人欣喜。

这个不是印度陈皮那个,这个是比较正常的水果茶哈哈哈

至于茶饮呢,你看看点餐list就大概知道风格了~

玫瑰荔枝乌龙茶 /冰气泡荔枝乌龙/茉莉花茶沙冰 /冰摇荔枝乌龙茶 /海盐茉莉花茶/冰摇莓果茶/武夷岩茶/ 海盐铁观音/老香黄软饼/正山小种/土耳其花果茶/树莓小果/茉莉花茶冻/玫瑰荔枝煮乌龙/盐津梅煮古树茶……等等等等~

再强调一次,蛋糕好吃哦~

吃完之后,我就慢慢地走在这家店里,看看海报,看看茶具~

通常,煮叶的占地面积都不少。会有好大的桌子(10-20人)那种,也有4-6人的小包间(相对独立但不隔音)

比较适合,小型的沙龙啊~三两好友聚一聚~

我想,这是个约会的好地方。

可以静下来,好好聊聊~

目前在北京有三个店吧:王府井apm,朝阳门悠唐,好像酒仙桥也有一个。

人均消费……60吧,差不多。

后来我们又去了另一家分店,点了水果蛋糕和茉莉布丁,也非常好吃~下次说~~

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