  因为就我个人的观点而言，从专业角度来说，这可能是有形零售业不会消亡的最典型例子！如今在整个中国，星巴克臻选和新推出的Bar Mixato都在千禧一代的推动下蓬勃发展！ 星巴克臻选店的布局和其零售商品的引导性设计，吸引了不少前来学习观摩的人们，且点评如潮。 臻选门店本身就是饮品创新力和追求高品质的杰作，且店内所出售的品牌用具品类也非常丰富，它们不仅仅售卖带有星巴克Logo的东西，而是顾客真正想要购买并拥有的东西，人们从心里对这些产品和星巴克品牌表示认同。 除此以外，在这里观察生豆烘焙的全过程，看着烘焙好的豆子被店里设置的特定管道输送出来打包，更使我觉得自己仿佛变身为查理（Charlie），也一样经历着在巧克力工厂的一幕，品尝着这里烘焙出来的不同品种的咖啡豆，感觉真是棒极了！ 这个地方从早到晚总是挤满了人，而且算下来我至今已经去过12次了，不仅因为其地理位置非常靠近我经常下榻酒店，更因为我很喜欢中国的星巴克！ 我个人觉得，这里的咖啡烘焙取得了很大的成就，只要是真实、有创意，以不同表现呈现并以客户为中心的商业或贸易模式，都能获得不同程度的成功！ 希望你有机会也去看看！ 文_DAVID PARNHAM Cafe Culture International 市场调研董事 |
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