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随着生活水平的提升，人们对美食的追求也开始精益求精，不仅要吃饱，还要吃好。正是因为人们的口味越来越刁钻，以至于大厨们不仅要拼色香味，更要拼创意，现在很多知名餐厅都开始设置创意菜研发部门，师傅们关起门来造菜，当然由于现在互联网的飞速发展，好吃的不一定全在知名餐厅里，否则那些爱吃的穷吃货们该如何是好，好吃的往往隐匿在某巷的犄角里，琳琅满目的美食，味道也称得上奇。 一个来自农村的80后小伙，直接把“花椰菜”丢在油锅里炸，这一袋就能卖18元，半天能卖百袋有余。花椰菜大家不陌生，通常都是炒着吃，像这样把其做成一道美味小吃倒是不常见。乍看不起眼的油炸花椰菜，爱吃的人还真不少，摊位前排起长龙，来和我们一起揭秘这道花椰菜！ 首先，小伙摊位桌上摆着几个大大的铁盘，将不计其数的花椰菜一朵朵的切开盛放到大铁盘中，他的每个大帖盘中都不会装太满，方便后边加入开水泡，泡个几分钟后，将花椰菜捞出来，控水沥干，以作备用。 其次，再用备好的一个大空盘，一次性打入几十个鸡蛋（量可真不少，场面壮观），将其打散搅拌成蛋液，依次放入面、盐、花椒面等调料，制作成鸡蛋面糊糊，方便后续包裹花椰菜，加入蛋的面糊会更香脆可口，如果你是资深吃货肯定知道哒。 接着，小伙将调制好的鸡蛋面糊用大勺舀入放置花椰菜的大铁盘中，将花椰菜用手抓匀，保证每个花椰菜上边都包裹上面糊，一定要包裹的均匀饱满，这样吃起来才更好吃。 下一步，就是讲包裹好的花椰菜丢入油锅中炸，油炸过程中要时不时的用漏勺翻动，注意动作幅度不要过大，花椰菜不粘连即可，花椰菜炸至金黄，捞出沥油，花椰菜的小吃就这样诞生了。 哇哦，隔着屏幕就在流口水，你是否已经迫不及待想要试试啦？！如此新奇的花椰菜做法却也是第一次见，这样的花椰菜一袋18元，一斤差不多能装满一袋，一天就能卖上百袋，原来钱并不是不好赚，而是我们和赚钱中间，或许只差了一个创意的想法，现在就一起开动吃货的天赋吧。喜欢这篇文章记得关注我哦，每天都有各种你没见过的美食！ |
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