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美食不一定需要多少奢侈的食材，即使是简简单单的蔬菜，在大厨手中也能成为一道美味的菜肴。中国人民是对美食很有研究，不管是精致的菜肴还是街边的小吃，都能做出非常多的花样。近日，小编就发现一家街边小店，店主是一个90后的小伙子，自己创业卖起了小吃，店里只卖一样食物，就是我们平常非常常见的花菜。 然而小伙子却不是将花菜做成一盘盘的卖，而是另辟蹊径，把花菜做成一道小吃，没想到还卖的火了，很多人都没有这么吃过，买的人非常的多。小伙把花菜洗干净后用小刀切成小块，然后在开水种泡个10几分钟，泡好后捞出花菜沥干水分。 在准备几十个鸡蛋，还有面粉，加入盐、味精、花椒等调料一起调制成鸡蛋面糊，然后将花菜表面都裹上一层鸡蛋面糊，这样做好后花菜的味道更好，还有鸡蛋味。 然后把裹好鸡蛋面糊的花菜放到油锅里炸，炸到花菜表面金黄色后就可以捞出来了，放置一会沥干油就可以吃了。 这家小店只有10几平米，只卖这一种小吃，10元一袋，一袋差不多一斤左右，店主说差不多一天能卖一百多袋，从早忙到晚也是很累的。现在蔬菜的价格也是越来越高了，最近花菜的价格都涨到四五元一斤了，在加上鸡蛋和其他的配料，也赚不了多少钱了，不过生意还不错，薄利多销，每天也还能赚个几百块。 大家吃过这种炸花菜吗？有兴趣可以自己买点花菜回去炸着吃哦，味道还是挺不错的，不失为一道美食！ |
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