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肝硬化病人可以选用下述食疗方： 1、花生米，赤豆各100g，或者再加薏仁米100g，加水煮粥吃，分早晨和晚上两回服。每天一剂，连续服用三到五日。 2、佛手15g，糯米100g，一起煮粥，粥熟时用白糖调味。每日早晨和晚上各一回，可常吃。 3、冬瓜，西瓜，黄瓜各100g。把三样洗干净，连皮煮后吃瓜喝汤。比较适用于肝硬化腹水轻症。 4、田鸡250g，去皮洗干净，和丹参30g，加水同煲汤，至田鸡熟烂，加调味品，饮汤食田鸡。 5、冬瓜1500g，白鸭一只，瘦猪肉100g，海参，芡实，薏仁米各50g，荷叶一片。把鸭去毛和内脏，冬瓜连皮洗干净后和瘦猪肉，海参，芡实，薏仁米，荷叶共煮到鸭肉熟烂为度，调味后食用。 6、鲤鱼500g，赤豆50g，共煎汤服。每天一剂，分次服用，连用七天为一个疗程。 7、甲鱼一只，宰杀去肠杂，装进大蒜100g，槟榔100g，生姜适量的，共煮熟，喝汤吃肉，连续服用多次。 8、金桔根30g，猪肚150g。二者洗干净后一起煲汤至猪肚熟烂，加食盐适量的调味，饮汤吃肉。如果出现腹水，则要严格控制食盐的用量，或者淡食。 9、鲤鱼一条（约500g左右），赤小豆30g。把鲤鱼去鳞，鳃和内脏，和赤小豆同放到锅里，加水煮熟。早餐前或者和早餐一起吃。每天1回。比较适用于肝硬化腹水体质比较弱者。 10、山药30g，甲鱼一只。先使用热水烫甲鱼，使其排尿后切开洗干净去肠杂，接下来将甲鱼肉和壳一起连同山药放炖盅内，加适量的水，隔水炖熟服用。 |
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