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普洱茶是用来喝的，人人都知道。然而，现实生活中，普洱茶似乎是用来炒的。 目前的形势，看起来，似乎，普洱茶是过剩的。有消息称，仅仅东莞一地，普洱茶的库存就达到了30万吨以上，如果加上生产厂家、销售渠道里积压的库存，那么，库存的普洱茶产品，可能会达到百万吨级。 我查了一下资料，2016年云南茶叶产量为30万吨左右，其中，普洱茶产量为10.5万吨。这样简单的计算一下，库存产品是年产量的10倍。更可怕的事实在于，每年的年产量10.5万吨里，至少又有50%以上进入库存。那么，按照最乐观的估计，就算现在停止生产，现有库存，也需要20年才能喝完。 基于以上数据，自2016年下半年以来，业界急吼吼地提出了各种普洱茶的消费理念，力推普洱茶的快消化。而小青柑这一产品被作为救命稻草，寄予厚望，期待能代理普洱茶走出困境。各大品牌也推出副品牌，发力快消产品，希望能让普洱茶走向消费时代。 《普洱》杂志的阿黄主编屡次向我约稿，让我谈谈关于消费市场的看法。然而，考虑到大滇飞扬的耿直可能会伤害这个疯狂的市场，所以，我选择了半年后再谈。 一、普洱茶不具备快消品的基因 我不明白，一个慢生活的产物，为何需要成为快消品？普洱茶本身就不是快消品，为何要打造成快消品？只为了销售更多？利润更多？为了企业做大做强？你们考虑过消费者的感受吗？ 真正的普洱茶消费者，显然不喜欢普洱茶变成快消品。一个很传统、很中国的东西一定要变得时髦，变得小清新、变得让年轻人喜欢，才能叫做成功？喝普洱的氛围，明显与现在主流年轻人的生活方式相背离。主流的消费者都是在30岁以上，有一定经济基础，有一定时间，对生活品质有一定要求的人士，绝对看不上那些花哨的快消茶，Too cheap ,Too low.基本上是普洱茶主流消费人群对快消茶的看法。 普洱茶努力给公众造成的印象是越陈越香。无论是生茶和熟茶，都需要存储一定的年限才能达到最佳的品饮效果。这一点，基本上是所有消费者的共识。过去十多年的炒作也好、营销也好，都强化了这一认识，而且整个行业从中获利巨大。而现在，市场不好的时候，你突然跟我说，普洱茶要快消，要变成小青柑，变成小砖茶、小饼、加花，再加上五彩缤纷的包装纸上印几句貌似很屌的话，就让大家掏钱，并且说，这才是正道。你不是玩我吗？ 你不会跟我说，普洱茶需要长期存放，越陈越香，同时又适合快消吧？ 那么，我们就来喝一瓶1982年的雪碧如何？ 二、小青柑等产品不代表快消 事实上，大滇号也生产小青柑，同样在2016年全部售罄。大滇号的小青柑分成两种，晒干和烘干。从实际销售结果来看，晒干的产品大受欢迎。这其中，同样也是因为越陈越香。目前小青柑的热销，只是因为市场的短缺。我相信不超过3年，这个热潮就会衰退。10年后，越陈越香的小青柑，同样会让这个行业头痛，消费者在哪里？ 在越陈越香这个前提下，库存会越来越多。同样，小青柑的热销背后，同样是鱼龙混杂。非新会柑，加上低劣产品的普洱茶混迹其中，注定了这又是一个深而且混的江湖。快枪手捞够了第一桶金后，给市场留下的又将是一地鸡毛。 我们应该从普洱茶本身来找原动力，而非借助于偶尔为之的外来力量来寻找普洱茶消费的源头。2017年小青柑肯定会大热，同时大乱，然后如同2007年的普洱茶一样，玩坏了。然后继续回甘到小众产品的本质。 三、快消普洱茶真正的客户 实际上，我们不可能把一个本来就不喝普洱茶的人拉来喝这些快消普洱茶。基本上，我们是把原来就喝普洱茶的人拉来喝快消普洱。而对于本来就喝普洱茶的人来说，这些快消品唯一可取之处就是携带方便。 一个15岁的骚年，喝可乐的年龄，不会因为你把茶叶搓成一个球（龙珠），就来喝普洱，同样，也不会因为你弄成其他形式，而变成普洱茶的客户。小青柑的狂欢之后，是正统普洱茶的衰退，这同样表明，快消茶只是分流了部分客户，或者说把客户的需求分散了。客户原来要买10饼茶的，因为买了2公斤小青柑，变成不买普洱茶了。这是有可能的。 2016年6月后，小青柑的火爆，使得勐海茶山无人关注，包括秋茶的惨淡。以前是广东老板跑云南收茶或者找代工，现在是云南老板跑新会收皮或者找代工。这显然是云南茶产业的衰退、普洱茶行业的衰退。然而，业界错误地理解了这一行为，居然为之欢呼。新会柑普茶是基于普洱茶加工的一个副产品，绝非主流产品。脱离这个基本面，普洱茶产业危矣！ 大滇飞扬于2016年1月18日 大滇说茶1001夜之309 普洱茶消费的终极解决之道（下）
四、普洱茶消费的终极解决之道 |
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