一日吃三枣，终生不显老

（1）

吃大枣一定要吃皮

在《‍‍‍‍‍回家吃饭的智慧》一书中我说过，大枣要吃皮，补血作用才好。

大枣的肉和皮功效不同：

• 枣肉补气，枣‍‍‍‍‍皮补血。

• 枣肉补脾，枣皮补心。

• 单吃枣肉容易便秘，而枣皮是通便的。

如果不吃枣皮，补血效果不好，还容易生痰湿、发胖。

直接吃枣，枣皮很难消化。把大枣煮水、泡茶来喝，才能更好地吸收枣皮的营养。

(2)

大枣的五个搭配

大枣配生姜

从立夏开始连喝两个月，可以提高免疫力、暖脾胃、祛湿、活血、排毒、瘦身。内热重的人，则可以把生姜换成陈皮。

大枣配生姜和麦芽糖

可以调理小孩胃口不开、脾胃虚弱。

大枣配山楂

是适合男士的“保肝茶”，可以保肝、活血、降血脂。

大枣配当归、红糖

是适合女士的养血茶，还可以保护眼睛。

大枣配蜂蜜

可以健脾暖胃，调理慢性胃溃疡。