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花中富含蛋白质，脂肪，糖类，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用、又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。 了解了这些功效，你还嫌弃韭菜花吗？用它炒鸡蛋，可是一道非常棒的菜肴哦！ 韭菜花炒鸡蛋 食材：韭菜花120克、鸡蛋4个、虾皮15克、盐适量 制作方法： 1、韭菜花洗净，将老去的梗给剪去 2、鸡蛋液搅拌好后加入少许虾皮、葱花 3、热锅注入油，烧至5分热，倒入鸡蛋液翻炒，翻炒时候锅拿起，鸡蛋会很嫩口 4、鸡蛋大概凝固即可关火盛出留下底油，鸡蛋炒时间长口感会大打折扣关注．微信公众号 / 10万道家常菜 5、将韭菜花倒入锅内加少许盐一起大火翻炒1分钟 6、炒好的鸡蛋倒入韭菜花中一起翻炒半分钟即可关火装盘 7、趁热美食即享 |
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