夜里饿得发慌,家里只剩一个荷包蛋,能压得住肚子里的馋虫嘛?答案是肯定的,这道鱼香荷包蛋,只需一个鸡蛋就可以展示你的神级厨艺。 在众多的荷包蛋吃法当中,属于川菜系的鱼香荷包蛋最受人欢迎了。开胃的鱼香汁冲淡了荷包蛋本身略微单调的可以想象的到的味道,酸甜咸的平衡中鸡蛋找到了新的伙伴~ 焦、香、脆的荷包蛋,单吃或是放在热乎乎的汤面上,都是不错的选择。 不少朋友内心都充满了好奇,这有滋有味,有形有色的鱼香荷包蛋究竟是怎样做出来的?今天我们就一起来学一下鱼香荷包蛋的做法吧! 煎得香喷喷的鸡蛋淋上酸甜可口的鱼香酱,实在诱人,很适合早晨配粥,嫌早饭花样不够多的小伙伴,可以试试。 ▲美诺:这道菜简单易做,味道却不同凡响! 食材 鸡蛋、盐糖醋、生抽、芝麻、剁椒、葱蒜油 步骤 1. 热锅注油烧热,打入鸡蛋煎成荷包蛋 2.葱切碎,蒜切末,热锅注油烧热,放入葱姜爆香 3.放入剁椒、生抽、醋、白糖、盐,加入荷包蛋进行收汁出锅 4.将荷包蛋出锅装盘,浇汁后撒上葱花、芝麻即可
|
|