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每款茶的泡法其实都是不一样的，茶艺不仅跟茶叶的冲泡有关，其中还涉及茶叶的投茶量、水温、出汤的时间...... 针对题目来回答红茶和绿茶的茶艺茶艺。 器皿绿茶冲泡时我们常用玻璃杯冲泡，不是说盖碗不能冲泡绿茶，而是因为用玻璃杯冲泡绿茶更具有观赏性。 红茶在冲泡时使用白色盖碗冲泡，这有利于观察红茶的茶汤 水温说完器皿，我们来说水温，水温对茶的滋味也有着重要的影响，水温低了，茶的味道没有泡出来，水温高了，茶叶所包含的异味也就出来了。 高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的茶，不能用100度的沸水冲泡，一般开水开后冷却到水温80-85度为宜，如果急着泡茶，可以先把水倒入干净的公道杯中冷却，之后到了一定的温度就可以冲泡（平时泡茶小经验）。 茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。 红茶和中高档绿茶则要用水温90-95度的沸水 投茶量茶类不同，投茶量也会不同，假设150ml的盖碗，投茶量应该如下图 投茶量不能单单只是看这茶类去投，这样是不标准的，我们刚刚说的那个投茶量是假设在150ml的标准下去设定的，如果你泡茶的盖碗不是150ml，按这样的投茶量泡出的茶也不会好喝。 绿茶茶叶较为鲜嫩，浸出物出来的快，所以在冲泡是，投茶量刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。 红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。 茶艺不单单指泡茶的技艺，从茶叶的取样、投茶量、水温、出汤时间等等看似不起眼的小问题都会影响茶叶的味道 |
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