原创作者 小女墨戏 食材
步骤 1. 可可戚风蛋糕烤好分成三片取两片,用一个碗压城比六寸模具直径小的片。 2. 饼干碎和黄油拌匀铺入模具底部,压平冷藏 3. 将草莓打成泥 4. 淡奶油➕糖打发成稍有纹路状 5. 将吉利丁放入牛奶中软化后隔水加热至融化备用 6. 奶油和草莓泥混合,加入融化的吉利丁 7. 取出模具,摆上对半切开的草莓 8. 倒一点慕斯液 9. 铺上一片可可蛋糕,再倒一点慕斯液,再铺一片蛋糕 10. 最后慕斯液封顶入冰箱冷藏4小时左右 11. 脱模后最后装饰 12. 表面撒了些剩下的饼干碎 13. 切面 版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理! |
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