时间，是可以“浪费”的。打着“浪费”的旗号节约时间，总比打着“节约”的旗号浪费时间来的高明。这是貌似是一个反常识的过激口号，是一个惊世骇俗的题目。但我敢冒天下之大不韪，是因为我多年的餐饮经历中，遇到了太多欲速则不达的事情。 我招募过许多的店长，他们每一个人似乎都有着极强的时间观念，每一个人都想着短平快的做事方式，但许多事情总是难逃分崩离析、半途而废或是虎头蛇尾的结局。越想节约时间，就越是浪费时间，白白蹉跎了许多岁月，令人感叹不已。 中国有一句古话，叫做瓜熟蒂落。与此相对，还有一句话叫做强扭的瓜不甜。这两句话的意思是说，凡事一定要舍得花费时间去等待条件成熟，条件不成熟，就一定成不了事。所以，有些时间，看似浪费，却是你必须要付出的。 1、培养人的时间 很多门店的基层管理者都容易对下属员工的无能表现出极度的缺乏耐心，他们想的是：等你把事干成了，黄花菜都凉了，干脆还是我自己来算了。 可是，一个人浑身是铁也拧不了几颗钉子。你不可能永远不给自己下属成长的机会，那样只会累死自己。更重要的是，到最后也省不了多少时间。所以，无论你对下属的能力有多闹心，培养下属做事能力的时间一定不可以“节约”。 2、争取共识的时间 许多事，即使事后证明是正确无比的事情，如果没有获取足够多的共识，那么也必须要暂时搁置。如果真的想把这件事做成，就必须耐得住寂寞，付出一定时间去赢取共识。因为如果没有足够多的共识，你在做事的过程中会遇到无数的阻碍与挫折，最后浪费的时间会更多。 当年，改革开放的重要性和必要性只有一个人意识到了，他也不能立刻付诸实施，他必须要付出巨大的努力去获取大家的共识，于是就有了历史上著名的真理标准大讨论运动。这是为改革开放凝聚共识的重要步骤，绝无可舍弃的重要一步。 3、等待条件成熟的时间 俗话说心急吃不了热豆腐，条件不成熟是不可能做成任何事的。有些时间节省不得，这并不是一种不珍惜时间的表现。 我们所要做的就是积极主动的去创造做事的条件，或者想方设法促使这些条件尽早的成熟起来。假如，通过不懈努力依然无法促进条件成熟，那么就一定要学会韬光养晦。有的时候等待也是一种智慧，是一件有价值的事情，这不是消极的听天由命式的等待，而是积极的极富进攻性的等待。 总结： 勇于并善于浪费时间也许也是一种智慧。餐饮业，急功近利是普遍现象，我们的管理层对很多事情都会存有浪费时间的心结，可以理解，必须改变。 惯例，感谢各位读者。 |
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