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家里有这样的锅赶紧扔了
现在越来越多的人喜欢使用不粘锅和涂层锅。不但比较方便，而且价格也比较实惠。但是，涂层锅长时间使用后，涂层在高温后会分解，产生有害物质，长期使用的话对人体很不健康！
一般涂层锅使用前两个月还好，时间一长，特别是经常用锅爆炒的，就会发现涂层慢慢脱落，脱落的涂层去哪里了呢？
不用多想，肯定是到你炒好的菜里去了。那么，生活当中用什么样的锅炒菜好呢？其实，最好的那还是用不涂层的铁锅来烹饪是最好的！
只要平时保养好，一般是不会生锈，特别需要注意的是，洗完后，要把锅里的水沥干。可以挂起来或者倒着放。
说到铁锅，不得不提近日媒体曝光，又一铁锅加工“黑作坊”被查， 曝光的制作流程简直不忍直视！
这一个个味道刺鼻、印有骷髅剧毒标志的工业废弃铁桶，有很多还能看清曾装过三甲基氯硅烷、异丙醇等化学毒物。经过硫酸、盐酸的浸泡，加之火烧等工序后，摇身一变，就成了一口口油光发亮全新铁锅的原材料……用这种锅为孩子做的营养餐，想想都可怕，你还敢让孩子吃吗？
媒体曝光称，销售这种铁锅的黑产业链，已在国内相当普遍，尤其在二三线城市的地摊、小超市。一般只需十几块就能买到，特点是价格便宜、无合格证或合格证/生产厂家信息存在造假。
因此，在购买铁锅的时候，千万不能贪图便宜，要尽量选择品牌过硬，制作工艺优良的铁锅！那么，具体如何选择呢？下面就给大家科普一下。
科普
1、新铁锅干烧时的异味，多来自工业油渣和有毒的化学物质。
2、好的铁锅都会有不规则的浅纹。如果发现锅面光滑如镜，那一定要看一看光滑的表面是否是涂层。
3、敲击铁锅，声响越大，振动反馈越好，往往是口好锅。
4、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这样锅的内部组织更趋于稳定，初用时不易裂。
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