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春天是吃野菜如季节，你吃过几种呢？现在虽说野菜城里也有人在卖，但是它都是无公害的吗？其实这些野菜在以前都是皇帝嫔妃才可以吃到的，现在你可以吃到真是太有福了！
香椿芽 香椿头含有极丰富的营养，含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称；此外，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
灰灰菜 灰灰菜的幼苗和嫩茎叶均可供人们采食，是老少皆宜且味道鲜美的保健野菜；食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能；此外灰灰菜还有药用功效，其性凉而味甘苦，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、祛湿和解毒等药用功效。
马齿菜 马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3-W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。 以上这些你常吃吗？ |
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