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花生米还在炒着或是油炸着吃吗？今天懒哥教您一个新做法，不用油炸，不用炒，一瓶啤酒就搞定，花生米酥烂入味，下饭又下酒，想尝试的朋友快试试吧！ 用料： 花生米，啤酒，花椒，桂皮，八角，葱，蒜，盐，老抽，冰糖。 做法： 花生米先用清水洗净表皮灰尘，浸泡一会儿，捞出。 把泡好的花生米倒入锅内，倒入适量的啤酒，啤酒不需要太多，能漫过花生米即可。加老抽调色，加一小勺盐和几粒冰糖调味，放入一点花椒、八角、桂皮、葱、蒜增香。盖上锅盖焖煮。 煮至汤汁不多的时候，开盖，转大火收汁。 盛出来即可享用，不用油炸不用炒，营养更美味，非常得入味。比直接油炸着吃的更香，别有一番风味。 小贴士： 花生米如果喜欢烂一点的，可以用高压锅焖煮，然后开盖大火收汁就可以了。煮的时间短一点花生米就没有那么烂，看个人喜好。 这种花生米比油炸的要好一些，吃了不会上火，所以喜欢吃花生米又怕上火的朋友们，可以试试这样的做法，简单又好吃。 |
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